fredag 27. februar 2015

VERDENS BESTE FROKOST: VARME HAVREGRYNSVAFLER Jeg har to ungdommer i huset, og matlysten er ikke alltid på topp. Det er ikke få halvspiste brødskiver eller nesten urørte frokostblandinger jeg har måttet kaste når de har gått til skolen. Og det samme gjelder matboksen...... Men det siste året har jeg brukt denne oppskriften på havregrynsvafler, og da blir asjetten tom, og må faktisk fylles på flere ganger! Det samme med matboksen. Disse vaflene er rett og slett supre å ha i matpakka, både med et tynt lag med syltetøy, smør og brunost eller andre ting. Det beste av alt er at de faktisk er sunnere er vanlig grovbrød. Ungdommer og barn bruker mye energi, så får dem er det best og bruke hele meieriprodukter som seterrømme og meierismør. Men tenker man kalorier, har jeg også brukt både creme fresche og lettprodukter. Oppskrift til 4 vaffelplater: 2 egg, 2 ss smør (eller olje), 2 ss hvetemel, 6 ss havregryn, 6 ss sammalt rug, 6 ss byggmel, 2 ss rømme, 2 dl melk, 2 klyper kardemomme Bland alt sammen!! Jeg har gjort det så mange ganger nå, at det blir litt en dæsj av det og en dæsj av det. og mangler jeg noe, så har jeg erstattet med noe annet. Og vi synes alltid det blir godt uansett. Velbekomme!

torsdag 5. februar 2015

Hvordan brenne lysene fra Lene Bjerre

Vi selger utrolig mye av de lekre lysene fra Lene Bjerre. Men for å bli fornøyd med lysene er det utrolig viktig å brenne dem riktig. For det første kan du beholde plasten og pynten på når du brenner lysene. MEN det er som med alle andre lys viktig å ikke gå ifra brennende lys. Første gangen du tenner lysene, er det viktig at du lar dem brenne lenge, slik at det brenner helt ut i kantene. Da slipper du at det blir en kant rundt lyset, når det brenner nedover. Plasten kan du klippe av etterhvert som lyset brenner nedover. Vi og mange av våre kunder har da oppdaget hvor utrolig drøye og gode disse lysene er.

fredag 17. oktober 2014

Oppsummering av 4 år som butikkeier

Jeg hadde minimalt med egenkapital, et gammelt og utslitt lokale utenfor sentrum, og en masse folk rundt meg som sa at det var umulig å drive med interiør på Årnes. Kompetansen min var at jeg likte å pusle litt med innredning og interiør på fritiden. Et spinkelt utgangspunkt rett og slett! Mange hadde prøvd før meg uten å lykkes. Flinke interiørfolk med mye egenkapital og nydelige butikker, som ikke hadde fått det til. Konklusjonen mange trakk var at Nesbuer ikke var flinke til å støtte opp om de lokale butikkene. De «glemte» å bruke nærbutikkene. Andre sa at Nesbuer var gjerrige. De ville bare ha varer på salg, og det ble det ikke noe butikk av. Det var kanskje disse konklusjonene som var den største drivkraften til å prøve nok en gang. Jeg klarte rett og slett ikke å tenke at Nesbuer er så veldig mye annerledes enn andre folk.
Min filosofi var at hvis jeg klarte å holde kostnadene nede, så var jeg heller ikke så avhengig av at salgstallene var på topp hele tiden. Min største «egenkapital» i oppstarten var nok ikke penger og interiørkompetanse, men en kjempestor dose pågangsmot, stahet og kanskje litt naivitet. Når jeg ser bilder fra oppstarten i dag, skjønner jeg jo godt at mange var skeptiske. Men jeg koste meg og hadde det gøy. Det var spennende å våkne opp hver morgen å tenke: kommer det noen i dag da tro? Og det kom alltid noen. For meg var det stort i seg selv. At noen tok turen til min butikk. Det var veldig gøy å skape noe selv!
Jeg hadde ordnet et lokale og dro så på Gave og interiørmessa for å plukke ut varer til butikken. Der var det overveldende mye fint å velge mellom. Den gangen visste jeg ikke hvor viktig det også var å tenke på hvor mye fraktkostnader som kom i tillegg, hvilke leverandører som hadde god service osv osv. Hvilke leverandører som var opptatt av at vi skulle lykkes, og de som bare var opptatt av å få dyttet ut egne varer. Som butikkeier blir man etter hvert ganske tøff på også å sette krav til service hos leverandørene. Ellers kan man fort bli utnyttet.
På gave og interiørmessa traff jeg også en bekjent som drev egen butikk, og hun gav meg et enkelt tips som var gull verdt: Det er mange som vil mene mye om hva du bør ta inn og hva som er fint. Men stol på deg selv, og følg magefølelsen! Det har vært mye prøving og feiling. Man har truffet veldig godt med visse ting, og igjen bommet totalt med noe annet. Dette er butikklivet. For å overleve på et lite sted på landet var vi veldig avhengige av å treffe bredt. Vi måtte analysere hvilken kundegruppe som var de mest lojale, og det var dette som måtte gjenspeiles i butikken. Det har vært mange oppturer og mange nedturer. Man kan for eksempel ha hatt en fantastisk salgsuke, for så å få en overveldende mva-regning neste uke. Det har vært en bratt læringskurve på mange områder. I starten gjorde jeg alt selv. Men jeg skjønte allerede etter kort tid at jeg trengte hjelp. Så jeg ringte storesøster etter noen måneder, og spurte om hun kunne tenke seg å bli med på laget. Og heldigvis svarte hun ja! Dette var nok avgjørende for at butikken er der fortsatt i dag
Sakte men sikkert har vi bygd opp butikken, steg for steg. Fått orden, kontroll og kunnskap på papirer, innkjøp, mottak osv Og pilen har hele tiden gått i riktig retning. Vi vil utvikle oss videre, og om 4 år håper vi at vi at butikken har utviklet seg like mye som den har de fire første årene. Men i denne bransjen kan man ikke ta noe for gitt, og vi gleder oss over hver sesong som vi får holde på med dette. Tilslutt vil jeg si at jeg tror vi som kvinner ofte er redd for å satse, fordi vi er redd for at ting ikke er bra nok. Vi sammenlikner oss med andre, og tenker kanskje mange andre er så mye flinkere. Men hvorfor skal det være et hinder at andre er flinkere? Vi kan la det inspirere oss, og lære av det andre gjør bedre. Men ikke la det hindre oss i å prøve selv.
Min konklusjon er at Nesbuer ikke er verken gjerrige eller vanskelige. Jeg vil heller si at vi har opplevd en utrolig raushet og oppbacking hele veien. Men ansvar for god drift ligger ikke hos kundene, men hos butikkeiere, og her får man bare gjøre så godt man kan Vi håper at det vi har gjort kan inspirere andre. Jeg blir kjempeglad hvis noen kan tenke: Hvis de har klart det, så kan kanskje jeg også få det til! Tusen takk for 4 fine og lærerrike år, vi gleder oss til fortsettelsen!

onsdag 18. september 2013

Greengate 30 %

I forbindelse med den flotte matfestivalen som går av stabelen på Årnes denne helgen, feirer vi med 30 % på alt fra Greengate! Her kan man gjøre et kupp - i tillegg til masse fine varer i tilbudsteltet til 50 - 70 %.


Vi vil anbefale alle de spennende aktivitetene og bodene som settes opp fra torsdag - lørdag, og tipser spesielt om Quiz arrangert av Handelsstanden på Årnes. Gå innom en av butikkene og få et skjema med en del spørsmål. Fyll inn etterhvert som du går rundt i butikkene, og vær med på trekningen av 3 gavekort

1. premie; gavekort 3000,- 2. premie; gavekort 2000,- 3. premie; gavekort 1000,-




tirsdag 3. september 2013

September og høst


Sommeren er definitivt på hell, høstmessa både for mote og interiør er 
unnagjort og høstnyhetene har begynt å strømme inn. 

Nytt for denne høsten er at vi satser mer på klær. Vi har brukt litt tid på å finne flere gode leverandører som har flere kolleksjoner hvert år slik at vi kan tilby kundene våre nyheter gjennom hele året.
På motemessa i august fikk vi avtale med 3 nye klesleverandører;
(Hvis du klikker på leverandørnavnet kommer du til hjemmesiden deres)
 
Superfin og lett dunjakke kommer i høst!

Vi fortsetter selvfølgelig med Massimo og Anne Mette Sørbøe. 
Barfota kommer også med flotte høstnyheter.
Vi er dessuten veldig glad for å ha fått Rosenvinge som leverandør av skjerf, vesker og annet lekkert accessories. 

 
Lekker veske kommer snart - i flere farger
I løpet av september får vi ny nabo; Name It flytter fra Aanerudgården til Solberggården, og mye større plass. Det vil ikke bli åpent mellom butikkene våre, men veien rundt er ikke lang! ;-)

Når gatene i Årnes sentrum blir ferdig i løpet av høsten og parkeringsplassen ved togstasjonen åpner igjen blir kjempekoselig her, og mye lettere å parkere :-)

Fra 2. september utvidet vi åpningstiden til kl 18 mandag - onsdag. Torsdag er det fortsatt til kl 19, fredag til kl 17 
og lørdag kl 15.

V E L K O M M E N!

 NB! NB! NB! NB! NB! NB! NB! NB! NB! NB! NB! NB! NB! NB! NB! NB!
  19 - 21 september skjer det spennede ting på Årnes. Matfestivalen Brød og sirkus er virkelig verdt et besøk! Butikkene har utvidet åpningstid til kl 20 torsdag og fredag, kl 18 lørdag.

 Sjekk Facebook for ytterligere informasjon;